Roppongi Hills / Roppongi Keyakizaka Dori 3F
・とうもろこしのスープ コンソメのジュレ
✳︎前菜 ４種セイボリーコレクション
・カプレーゼを再構築して
・枝豆豆腐のベニエ タプナードを添えて
・鶏白ムースをブリオッシュと共に
・甘エビのタルタル アボカドのクリーム
✳︎魚料理
・太刀魚のグリエ 爽やかな ソース・ヴィエルジュ
✳︎肉料理
・牛タンの赤ワイン煮込 バター香るヌイユを添えて
✳︎メイン・デセール
・マンゴーとバニラ
✳︎コーヒーor 紅茶
あらかじめご了承ください。
※こちらのメニューは9月上旬に変更を予定しております。
9月以降にご予約される際は、内容が異なる場合がございますのでご注意ください。
※アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご予約時にお申し付けください。
当日のお申し出には対応できないことがございます。何卒ご了承ください。
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